Azizè Flittner wurde 1978 in New York geboren und machte 1997 ihr Abitur am Hardtberggymnasium Bonn. Danach studierte sie zwei Jahre lang Kunstgeschichte und Vergleichende Literaturwissenschaften, bevor sie 1999 mit ihrem Ensemble Le Papillon Noir in der Bonner Brotfabrik „Elizaveta Bam“ von Daniil Charms zur Aufführung brachte.
Ab dem Jahr 2000 absolvierte sie die Ausbildung zur Schauspielerin und Regisseurin an der Akademie für darstellende Kunst in Ulm, welche sie 2004 mit der erfolgreichen Bühnenreifeprüfung abschloss. Im selben Jahr wurde ihr erstes Drama „Die Königin schweigt“ in den Roxy Hallen Ulm uraufgeführt. Es folgte das Festengagement am Theater Konstanz, bevor Azizè Flittner sich für das Leben als Freischaffende in ihrer Wahl-Heimat Köln entschied. Seither hat sie an Theatern in Braunschweig, Esslingen und Aachen, sowie in einigen TV-Produktionen gespielt.
2011 brachte sie mit Le Papillon Noir „Das Missverständnis“ von Albert Camus in der Alten Feuerwache Köln zur Aufführung, 2014 ihr Erzähltheaterstück „Blôs Berg“. Mehrfach nahm sie mit eigenen Dramen an der Kölner Theaternacht teil. Ab Herbst 2019 spielt sie ihre Geist-Körper-Performance „Wird es denn niemals wieder Nacht?“ in der Alten Feuerwache Köln (Oktober 2019).
Azizè Flittner hat eine Tochter und ist seit Jahren für das Allerweltshaus Köln und das Afrika Film Festival als Übersetzerin und Moderatorin tätig.